Productos TrufaZero
Productos TrufaZero
Clasificación de las trufas
Clasificación de las trufas
Nuestro perro trufero
Nuestro perro trufero
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Vistas del campo de trufas
Vistas del campo de trufas
Trufas cuidadas con mimo
Trufas cuidadas con mimo

TrufaZero en Espacio Gourmet 3.0

Hace unos días tuvimos la satisfacción de participar en el “I Cóctel gastronómico de productos Delicatessen de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha” un evento magníficamente organizado por“Espacio Gourmet 3.0″, que dirige Pilar Betes, en el Hotel Miguel Ángel de Madrid.

Entre los asistentes había numerosos periodistas especializados en gastronomía, como el chef Paco Sastre, Raquel y Paz, escritoras del blog Pazladeando, el equipo de Amos de casa de Onda Madrid, que quedaron encantados con  las diversas elaboraciones realizadas con productos de la región, como las ostras de Naturix que combinaron a la perfección con nuestro gellée de limón con trufa, pasta de la marca Spelta, aromatizada con nuestro aceite de oliva con trufa y, por supuesto nuestro maravilloso queso con trufa.

Como novedad de TrufaZero presentamos las nuevas “Gelées TrufaZero by Cucumi” que hemos elaborado junto con mermeladas Cucumi: las gelées de limón, AOVE y trufa y la de tomate trufado, una auténtica exquisitez para acompañar tanto platos dulces como salados; son ideales para desayunos o aperitivos. ¡pruébalas! Seguro que te encantan.

Ha sido todo un placer haber estado entre los participantes del evento, donde se pudo apreciar la gran variedad y calidad de los productos gastronómicos de Castilla-La Mancha.

Ver entrevista a Loreto y a Javier.

Este fue el menú:

 

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