Productos TrufaZero
Productos TrufaZero
Clasificación de las trufas
Clasificación de las trufas
Nuestro perro trufero
Nuestro perro trufero
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Vistas del campo de trufas
Vistas del campo de trufas
Trufas cuidadas con mimo
Trufas cuidadas con mimo

Nos damos un capricho.

tomate_langostinos_trufaHace unos días llegaron unos amigos a casa y les invité a cenar; como no estaba previsto no tenía un menú elaborado de antemano pero quería hacer algo especial –ya que cultivamos trufas nuestros amigos siempre esperan de nosotros que les sorprendamos con algo diferente y, por supuesto con trufa-.

Busqué en la nevera y encontré unos tomates del huerto; revisé el congelador y había una caja de humildes langostinos congelados del super, eché un vistazo a la despensa y se me ocurrió la idea. El menú fue el siguiente: tomates en rodajas con un chorrito de aceite trufado y langostinos a la plancha con un chorrito de coñac trufado que convirtió a los humildes langostinos en un plato espectacular.

Mis amigos quedaron encantados con esta sencilla y rápida receta que comparto con vosotros. De esta y otras muchas formas podemos utilizar la trufa aunque no sea en temporada. ¿Por qué no me contáis vuestras sugerencias?

Etiquetado en: , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.


Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio, de acuerdo a tus hábitos de navegación. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información aquí.

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar