Hamburguesa de lujo
La conocida revista Forbes ha publicado la lista de las diez hamburguesas más caras del mundo; ¿qué tienen de especial para costar hasta 2000 dólares? Como veréis todas ellas tienen un ingrediente común: nuestra querida trufa negra.
La DB Royal double truffle burger del Bistro Moderne de Nueva York cuesta 140 dólares, contiene trufa dentro del pan y en la parte superior de la carne. Le Burger extravagant del Serendipity 3, también en Nueva York , tiene un precio de 295 dólares, con carne de vaca de Wagyu, cheddar cueva envejecido, mantequilla de trufa blanca, trufas negras, huevo de codorniz y caviar y ¡la punta del palillo que sujeta la hamburguesa es un diamante!; en cuanto a la Glamburger del Honky Tonk de Londres (1.400 euros) consta de un combo de carne de vaca de Wagyu y de Kobe cubierta con carne de venado, langosta, caviar, trufa negra y un huevo de pato y está adornada con una hoja de oro comestible para darle más glamour.
Atraída por tanto lujo decidí hacer mi propia versión y me salió riquísima: escogí una deliciosa carne de ternera gallega y le añadí un poco de trufa TrufaZero, encima puse una lámina de nuestro delicioso queso de oveja con trufa TrufaZero; al lado una ensalada con brotes tiernos, pasas y frutos secos aderezada con aceite y vinagre de Módena TrufaZero. Yo creo que no tiene nada que envidiar a las de la lista Forbes, eso sí, el precio es mucho más económico. Podéis copiar mi versión o probar la vuestra, la mayoría de los ingredientes podéis pedírnoslos por whatsapp (619278777) o a través del formulario de contacto y tener una hamburguesa de lujo en vuestra propia casa.