Productos TrufaZero
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Clasificación de las trufas
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Nuestro perro trufero
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Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
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Vistas del campo de trufas
Vistas del campo de trufas
Trufas cuidadas con mimo
Trufas cuidadas con mimo

Cultivar trufas en casa.

Aunque parezca mentira, cultivar trufas en casa es posible y muy sencillo, casi tan sencillo como plantar flores, aunque tardarán mínimo un año en aparecer los primeros ejemplares.

Como ya sabéis, las trufas no se plantan con semillas ya que son hongos que crecen en simbiosis en las raíces de encinas o robles, principalmente, por lo que hay que plantar el árbol que tenga las raíces inoculadas con esporas de trufa; tendremos que acudir a un centro especializado en venta de plantones inoculados con esporas de trufas y allí mismo adquirir la tierra y el resto de elementos necesarios.

Lo primero es escoger el lugar dónde vamos a colocar la maceta puesto que la temperatura y la luz solar son los factores que más influyen en que el cultivo se desarrolle con éxito: no deber ser ni demasiado frío ni demasiado caldeado y debe estar muy bien iluminado por el sol.

Debemos elegir una maceta de terracota de un tamaño mediano y llenarla con tierra mezclada con gravilla o arena hasta la mitad en la que colocaremos el plantín inoculado con las esporas de trufa que taparemos con tierra, cubriendo bien las raíces; hecho esto pondremos la maceta sobre el plato de drenaje.

La maceta debe regarse aproximadamente cada dos días vigilando el plato de drenaje para tirar el agua que se acumule. Si todo ha ido bien, aproximadamente después de un año aparecerán las primeras trufas; para buscarlas hay que introducir los dedos con cuidado para detectar pequeñas bolitas rugosas e irregulares. Cuando encuentres alguna, ya verás qué ilusión.

Mientras tanto, puedes disfrutar todo el aroma y sabor de la trufa con nuestro queso con trufa TrufaZero y el aceite y vinagre balsámico con trufa TrufaZero.  Pídelos por teléfono, o mail.

 

 

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