Cuidando la parcela en familia.
Durante los calurosos meses de verano, que en nuestra zona suelen ser muy secos, es necesario regar las plantas truferas para que conserven el grado de humedad necesario para su correcta maduración ya que este período es decisivo en la productividad y tamaño de las trufas –si reciben poco agua la cosecha de trufas es escasa y de ejemplares pequeños-.
Hay que instalar conductos de riego a lo largo de la parcela con mucho cuidado y precisión por lo que este año nos pusimos toda la familia TrufaZero “manos a la obra”; desde los más jóvenes a los ya veteranos compartimos una jornada de trabajo en la finca durante la cual nuestros hijos aprendieron lo importante que es cuidar cada etapa del desarrollo de las trufas y los mayores disfrutamos viendo su interés por aprender. Fue una preciosa experiencia.