Chocolate a la taza al aroma de trufa
Os propongo un plan irresistible para una tarde de domingo otoñal: dar un buen paseo por el campo para contemplar los sorprendentes tonos rojizos de las hojas y, de vuelta a casa, preparar una buena taza de chocolate al aroma de trufa y compartirla con la familia, acompañada de bizcochos de soletilla, churros, bizcocho casero…
¡Seguro que os encanta!
Receta de chocolate a la taza con trufa
Ingredientes para 4 personas
– 1l de leche
– 1 tableta de chocolate a la taza
– Coñac trufado
– 1/2 l de nata montada
– Una trufa para rallar.
Preparación:
Se pone la leche en un cazo a calentar hasta que esté bien caliente.
Se trocea el chocolate y se añade a la leche caliente; damos vueltas con una espátula de madera para que se disuelva bien, hasta que espese.
Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.
En una taza ponemos el chocolate, le añadimos unas gotitas de coñac trufado y nata montada y, por último, rallamos un poco de trufa negra o tuber uncinatum, y ¡a disfrutar!
Podéis hacer hacer vuestro pedido de tuber melanosporum o tuber uncinatum por teléfono 619 27 87 77.