Productos TrufaZero
Productos TrufaZero
Clasificación de las trufas
Clasificación de las trufas
Nuestro perro trufero
Nuestro perro trufero
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Nuestra Trufa (Trufa Melanosporum)
Vistas del campo de trufas
Vistas del campo de trufas
Trufas cuidadas con mimo
Trufas cuidadas con mimo

Buenas vibraciones.

trufa_cosechaAyer estuvimos dando un agradable paseo por las truferas y nos encantó comprobar que ya hay indicios de que la temporada está muy, muy próxima.

Se nota en el aire que tiene un aroma especial a otoño y anuncia el frío que va a terminar de madurar las trufas; se ve en las calvas que comienzan a aparecer al pie de las encinas; en la inquietud de los perros que empiezan a detectar el aroma…

Estamos emocionados, pero ¡hay que tener paciencia!, todavía faltan unas semanas para que las trufas TrufaZero estén en las condiciones óptimas de recolección. Será aproximadamente a mediados de noviembre cuando empecemos a extraer los primeros ejemplares y la cosecha durará hasta bien entrado marzo.

Ya os avisaremos.

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