Limpieza de la trufa
Hasta ahora la trufa negra se vendía sin ningún tipo de control sanitario ni higiénico, simplemente se sometía a una limpieza externa (limpieza grosera) llegando al cliente con una vida útil ya en decadencia y con sus componentes aromáticos muy deteriorados.
Por eso en TrufaZero ponemos toda nuestra energía para garantizar el registro sanitario y una perfecta viabilidad de nuestros productos. Nuestras modernas instalaciones de limpieza están también al servicio de todos los productores y recolectores truferos que deseen hacer una limpieza y saneado de sus ejemplares de forma profesional.
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